Echte Vanille
Vanilla planifolia
 
Vanilla planifolia, die Gewürzvanille oder echte Vanille ist eine rankende Orchidee aus Zentralamerika. Sie hat fleischige, dicke Blätter die etwa 10 bis 20cm lang werden und abwechselnd an den ebenfalls dicken Stämmen sitzen. Als Ranke wächst sie an Bäumen empor und einzelne Triebe können bis zu 20 Meter lang werden.
Sie blüht mit großen, grünlich-weißen Blüten ab einer Gesamtlänge von etwa 4 bis 5 Metern. Um zu blühen muss sie sehr warm und luftfeucht gehalten werden. Aus den bestäubten Blüten entstehen Samenkapseln, welche im getrockneten Zustand als Vanille „Schoten“ bekannt sind (es sind botanisch gesehe keine Schoten) und aus denen die winzigen Samen extrahiert werden, welche dann das bekannte Vanillegewürz sind.
Sie ist einfach auf der Fensterbank oder im Terrarium zu pflegen und wächst vor allem in den heißen Sommermoanten ausgesprochen schnell.